Le Ristorante Azzurro Terra e Mare a reçu le sceau « Ospitalita Italiana » en juillet 2013. Le sceau « Ospitalità Italiana » est un certificat promu par la Chambre de commerce et d'industrie de Rome, qui évalue la qualité des offres gastronomiques dans le monde entier.
La certification « Ospitalità Ristoranti Italiani nel Mondo » est accordée aux établissements qui répondent à un ensemble de critères stricts et peuvent donc être considérés comme de véritables établissements italiens. L'objectif est de protéger la haute qualité de ces restaurants primés. Ce prix est décerné aux restaurants qui garantissent la qualité de la culture culinaire italienne par l'utilisation exclusive de produits et de recettes italiens originaux, qui respectent et mettent en valeur la tradition culinaire de l'Italie et qui célèbrent également l'authentique hospitalité italienne.
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